BOHINJSKI SIR

Je najbolj prepoznaven izdelek Bohinja. Odlikuje ga visoka kakovost in odličen aromatičen okus. Sir je ročno negovan. Izdelan je na način, ki združuje tradicijo, znanje in več kot stoletno izkušnjo sirarjenja. Izdeluje se samo v Bohinjski sirarni v Srednji vasi v Bohinju.

TRIGLAVSKI PLANŠARSKI SIR

Tri kilogramski hlebček, narejen na enak način kot v planinah in je sveži poltrdi mastni sir za rezanje.

DIMLJENI BOHINJSKI SIR

Dimljen z bukovimi drvmi in ima poseben vonj in okus.

RIBANI SIR

Bohinjske sirarne, primeren za izboljšanje okusa različnim jedem.

MOHANT

Najstarejši poznan sir iz Bohinja. Je mehki sir, močnega okusa in ostrega vonja, ki je geografsko zaščiten. Posebnost tega pikantnega sira je poudarjena tudi s sloganom na nalepki - SAMO EDEN JE MOHANT.

BOHINJSKA SIRARSKA SKUTA

izdelana iz sirotke bohinjskega sira, albuminska, manj mastna.

BOHINJSKA SKUTKA z okusom JAGODE in BOROVNICE

Skutka je narejena iz naše albuminske skute z dodatkom smetane in jogurta, vse skupaj je povezano v okusno kremasto celoto, pod skutko pa se skriva sadni pripravek z okusom jagode ali borovnice.

BOHINJSKA SLADKA in KISLA SMETANA

ki imata zaradi naravnega postopka izdelave nekoliko krajši rok trajanja, vendar polnega kremastega okusa.

BOHINJSKO KISLO MLEKO, JOGURT IN KEFIR

Ki so narejeni iz nehomogeniziranega mleka, pravega, domačega okusa.

BOHINJSKO MASLO

Je surovo, naravno in homogeno, polnega okusa.

BOHINJSKI TOPLJENI SIR ORIGINALEN in ČILI

Bohinjski topljeni sir je svilnate teksture, odlično mazav in izjemnega okusa. Okus in sestava pa sta rezultat najboljših sestavin, ki prihajajo iz izdelkov Bohinjske sirarne. Osnovno noto okusu daje tradicionalni Bohinjski sir, v povezano celoto pa ga dopolnjujejo še okusi drugih mlečnih izdelkov iz bohinjske sirarne.

BOHINJSKI SIRNI NAMAZ ORIGINALEN in ZELIŠČNI

Bohinjski sirni namaz novost med sirnimi namazi. Izdelan je namreč iz svežega albuminskega sira. Sestavo v lepo mazav in okusen namaz dopolnjujejo drugi domači visoko kvalitetni izdelki iz Bohinjske sirarne. Zelo dobro pa se Bohinjski sirni namaz poveže tudi z zelišči, ki smo jih skrbno izbrali in dodali, kot popestritev originalnemu okusu.