BOHINJSKI SIR

Najbolj prepoznan izdelek Bohinja. Odlikuje ga visoka kakovost in odličen aromatičen okus. Sir je ročno negovan. Izdelan je na način, ki združuje tradicijo, znanje in več kot stoletno izkušnjo sirarjenja. Izdeluje se samo v Bohinjski sirarni v Srednji vasi v Bohinju.

 

TRIGLAVSKI PLANŠARSKI SIR

Je tri kiligramski hlebček, narejen na enak način kot v planinah in je sveži poltrdi mastni sir za rezanje.

 

DIMLJENI BOHINJSKI SIR

Bohinjski sir dimljen z bukovimi drvmi in ima poseben vonj in okus.

 

RIBANI SIR

Primeren za izboljšanje okusa jedem.

 

MOHANT

Je najstarejši poznan sir iz Bohinja. Je mehki sir, močnega okusa in ostrega vonja, ki je geografsko zaščiten. Posebnost tega pikantnega sira je poudarjena tudi s sloganom na nalepki - SAMO EDEN JE MOHANT.

 

BOHINJSKA SIRARSKA SKUTA

Je izdelana iz sirotke, albuminska, manj mastna.

 

BOHINJSKA SLADKA in KISLA SMETANA

Imata zaradi naravnega postopka izdelave nekoliko krajši rok trajanja, vendar polnega kremastega okusa.

 

BOHINJSKO KISLO MLEKO

Pravo kislo mleko iz nehomogeniziranega mleka in prav zaradi tega ima Bohinjsko kislo mleko na vrhu tanko plast smetane.

 

Izdelki so narejeni izključno iz naravnega nehomogeniziranega mleka bohinjskih krav in so brez konzervansov.



Copyright Bohinjska sirarna d.o.o.

.